Les meilleurs podcasts de cuisine à écouter sans modération
Si de nombreuses personnes se sont (re)découverts une passion pour la cuisine durant le premier confinement, il semblerait que beaucoup aient épuisé leur stock d’idées repas. Si vous aussi vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner d’original ce week-end ou le suivant, ne vous inquiétez surtout pas, Le HuffPost vous vient en aide.
Vous trouverez ci-dessous une sélection des meilleurs podcasts à écouter pour connaître de nouvelles astuces culinaires ou préparer une recette.
1. “La famille en cuisine”
La première saison, à écouter sur le site internet de La Conserve, vous expliquera l’origine de différents plats comme la macédoine, vous présentera les particularités de certains aliments et vous dévoilera également diverses astuces pour réaliser des plats tels que de délicieuses salades fraicheurs, un onctueux riz au lait, un gratin de fruits ou encore une bonne ratatouille.
2. “Les bonnes recettes d’Hervé cuisine”
Hervé Cuisine est le pionnier des tutos YouTube depuis 2007. Dans cette série de podcasts, ce dernier vous parlera de recettes, il vous donnera également des astuces pratiques de cuisine. Il vous livrera par exemple des conseils pour cuisiner sans œufs, si vous n’en n’avez tout simplement pas trouvé au supermarché ou si vous en êtes intolérant.
Dans un autre épisode, Hervé Cuisine, vous apprendra à cuisiner sud africain. Il vous guidera dans la réalisation d’un curry végétal, de beignets de calamars mais aussi de la boisson nationale, “le rooïbos” ou “thé rouge”.
Vous pouvez écouter “Les bonnes recettes d’Hervé Cuisine” en direct sur le site internet d’Hervé Cuisine ou sur l’application podcast de votre smartphone. Il est aussi possible de le télécharger pour le moment où vous réaliserez votre plat.
3. “Parler cuisine”
Dans chaque épisode, une thématique est mise en avant et une recette impossible à rater y est expliquée. Que ce soit des recettes de cuisine simple comme des spaghetti à la bolognaise, des tapas ou de gastronomie française telle que la noisette d’agneau au jus de truffe noire, Guy vous donnera tous les trucs et les astuces qu’on enseigne dans les écoles hôtelières.
“Parler cuisine” est en écoute sur le site internet de Parler Cuisine ou sur l’application podcast de votre smartphone.
4. “Les recettes de Tartine Morteau”
Elle fait en sorte que l’élaboration de ces recettes soit un moment agréable ou convivial si on est plusieurs. “Tartine Morteau” souhaite avant tout privilégier la cuisine avec des produits de saison et locaux.
Le podcast est disponible sur podcastfrance.fr mais aussi sur Souncloud.
5. Soundchef avec Cyril Lignac
Outre les voix de l’autrice et influenceuse Christelle Huet-Gomez et de la cheffe pâtissière Nina Métayer, Cyril Lignac vous guide pour la réalisation de brochettes de noix de Saint-Jacques au chorizo et purée de patate douce à la vanille. Une recette que le chef a créée il y a 15 ans et qu’il a remis à la carte de son restaurant “Le Chardenoux”.
Le podcast “Soundchef” est en écoute sur Audible, la plateforme audio d’Amazon, en abonnement ou en achat ”à la carte”. La première recette des Saint-Jacques est en écoute gratuite.
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