Des algues élastiques, des distributeurs automatiques inversés, des boîtes à emporter avec code QR : c'est ainsi que nous pouvons mettre fin à l'absurde dépendance de la société aux plastiques à usage unique.
Des poissons meurent à la suite d’une prolifération d’algues en Floride, 2021. Image : Andrew Lichtenstein via Getty Images Si vous vivez près d’une rivière ou d’un lac d’eau douce, il y a de fortes chances que vous ayez vu des signaux d’avertissement concernant une prolifération d’algues sur les rives. Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Nature Communications, ces proliférations pourraient être les premiers indicateurs d’une catastrophe écologique en cours, causée par l’homme, qui ressemble étrangement à la pire extinction de l’histoire de la Terre. Publicité Il y a 251 millions d’années, la crise biologique de la fin du Permien, surnommée la « grande mort », a anéanti près de 90 % des espèces de la Terre, ce qui en fait la pire catastrophe de notre histoire. Aujourd’hui, le réchauffement climatique pourrait nous mener à une catastrophe similaire, selon une équipe dirigée par Chris Mays, chercheur postdoctorant et paléobotaniste au Musée suédois d’histoire naturelle à Stockholm. Les chercheurs ont constaté que les proliférations d’algues et de bactéries toxiques lors de la grande mort sont semblables à la récente prolifération microbienne dans les lacs et rivières. Ce phénomène est lié aux activités humaines comme les émissions de gaz à effet de serre et la déforestation. « Nous n’en sommes pas encore là, dit Chris Mays, en faisant référence à la grande mort. Les niveaux de CO2 n’ont pas encore doublé depuis l’époque préindustrielle, mais nous sommes en train de rattraper notre retard. » Les proliférations microbiennes transforment les habitats d’eau douce en « zones mortes » qui peuvent étouffer d’autres espèces, augmentant ainsi l’accélération des phénomènes d’extinction. Elles peuvent également retarder la reconstitution des écosystèmes de plusieurs millions d’années, note l’équipe. Mays et ses collègues sont parvenus à cette conclusion troublante en analysant les archives fossiles situées près de Sydney, en Australie, qui ont été déposées avant,…
SANTÉ – Les algues destinées à l’alimentation, comme celles utilisées pour les makis japonais, contiennent souvent trop de cadmium, une substance classée cancérogène, et des seuils de concentration maximum doivent être instaurés, juge ce mardi 28 juillet l’agence de sécurité sanitaire Anses. “Les quelque 250 analyses des prélèvements concernant des algues non transformées mettent en évidence des concentrations de cadmium dépassant, pour 26% d’entre elles, la valeur maximale de 0,5 mg/kg de poids sec recommandée par le CHSPF (Conseil supérieur d’hygiène public de France)”, explique un communiqué de l’Anses accompagnant son avis. Or, “une partie de la population française (est) déjà exposée au cadmium au-delà de la dose tolérable à travers son régime alimentaire usuel”, ainsi que par “l’inhalation passive et active de fumée de tabac”. C’est pourquoi l’agence de sécurité sanitaire recommande “une concentration maximale en cadmium aussi basse que possible dans les algues alimentaires” afin de “limiter la sur-exposition des consommateurs”. “En tenant compte de l’apport global en cadmium d’un régime alimentaire usuel, l’Anses propose une teneur maximale en cadmium de 0,35 milligramme par kilogramme de matière sèche dans les algues alimentaires”, poursuit-elle. Une substance dangereuse L’Agence rappelle que “la Commission européenne envisage de fixer des teneurs maximales en arsenic, plomb et cadmium dans les algues”. En effet, ces végétaux ont tendance à absorber ces trois substances métalliques présentes dans l’environnement. “Le cadmium est un contaminant très répandu dans l’environnement à l’état naturel et en raison de l’activité humaine, notamment agricole et industrielle. Il pénètre facilement dans les végétaux par leurs racines et entre ainsi dans la chaîne alimentaire”, souligne l’Anses. “Reconnu cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction, le cadmium entraîne chez l’Homme des atteintes rénales et une fragilité osseuse lors d’une exposition prolongée, notamment par voie orale via l’alimentation et l’eau de boisson”, ajoute l’agence. Pour…
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