En cuisine avec le chef anti-gaspi N-Zem
L’anti-gaspillage à l’honneur Dans sa cuisine, Nabil Zemmouri, cuisinier, montre comment recycler des produits destinés aux ordures. Bon pour la planète et pour le portefeuille, ses recettes ont aussi un intérêt gustatif. “C’est-à-dire que, quand on maîtrise bien l’anti-gaspi, on…
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