Le mystérieux bar breton qui ne sert qu’une seule boisson : le Macka
Le soleil se couche bientôt sur une rivière bretonne. Cette dernière, avant de se jeter dans la Manche, passe devant un mystérieux bar qui est sur le point de fêter son premier siècle d’existence. Reclus au coin d’une rue, le rade tenu par Colette n’ouvre ses portes qu’aux connaisseurs, sur réservation les vendredi et samedi soirs. Avec une capacité d’accueil de vingt personnes, la place se fait rare pour celles et ceux qui n’anticipent pas. Ce vendredi 22 avril, l’établissement affiche complet « avec trois groupes différents », m’annonce Colette, la moitié du visage cachée derrière son masque. Seule et unique tenancière, cette « madame » jouit d’une célébrité locale, notamment grâce à un fameux cocktail secret : le Macka. Ce mélange voluptueux d’alcools et de liqueurs rassemble son monde dans une ambiance euphorisante. C’est aussi la seule chose que l’on peut boire chez Colette. Pas besoin de promotion, le Macka attise déjà bien assez la curiosité des non-initiés grâce au bouche à oreille. C’est le cas des cinq premières personnes qui se pointent à la porte à 18h50. Le pas hésitant, ils viennent d’un village voisin situé à une vingtaine de kilomètres. « On ne connaît pas le lieu. Un collègue de boulot nous a recommandé, explique Olivier en s’asseyant. Tout ce qu’on sait c’est qu’on met les pieds dans un endroit atypique où l’on ne sert que deux verres par personne. » Pour éviter tout dérapage dans et en dehors de son bar, Colette limite le nombre de consommations. Soucieuse de l’état de ses invités, elle souhaite avant tout « qu’ils passent un agréable moment avec leurs amis d’exception », car selon elle, « on n’invite pas n’importe qui ici ». La septuagénaire a déjà refusé de servir certains clients aux comportements trop exubérants ou ayant déjà consommé…
