Covid-19: cette étude de l’institut Pasteur pointe les repas

Compassionate Eye Foundation/Gary Burchell via Getty ImagesCette étude de l’institut Pasteur pointe le rôle central des repas dans le Covid (photo d’illustration) REPAS – Aller dans les restaurants ou les bars augmente le risque d’attraper le Covid-19 et les repas en général joueraient un rôle central dans les contaminations selon une étude de l’institut Pasteur. Une étude on ne peut plus d’actualité lorsque l’on sait qu’avant d’être testé positif au coronavirus ce jeudi 17 décembre , Emmanuel Macron avait dîné la veille au soir avec une douzaine de convives. “On voit dans cette étude une augmentation du risque associée à la fréquentation des bars et restaurants”, explique à l’AFP son auteur principal, Arnaud Fontanet, épidémiologiste à l’Institut Pasteur et membre du Conseil scientifique qui guide le gouvernement. Mais “il faut être prudent” dans l’interprétation de ces résultats “sur un sujet éminemment sensible”, insiste-t-il. L’étude, baptisée ComCor, a été menée fin octobre/début novembre, pendant le couvre-feu puis le commencement du confinement, quand les établissements étaient partiellement voire complètement fermés. Il est donc difficile de savoir “quelle est la part réelle des restaurants et des bars dans la transmission” du virus, puisque cette période ne correspondait pas à leur fonctionnement normal. Une étude à prendre avec des pincettes Selon l’étude, le risque augmente même davantage pendant le confinement que pendant le couvre-feu. Un élément qui semble paradoxal puisque les établissements étaient alors censés être totalement fermés. “Cela laisse entendre qu’il y a eu des bars et restaurants ouverts de façon clandestine pendant le confinement” et que les personnes qui s’y sont rendues, même moins nombreuses, “s’y sont beaucoup exposées”, avance le professeur Arnaud Fontanet. Ces dernières semaines, les restaurateurs ont protesté contre les fermetures, en estimant qu’elles n’étaient pas justifiées scientifiquement. Le Premier ministre Jean Castex a fermement rejeté ces accusations: “On dispose…

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Pour bars et restaurants, pas de réouverture avant le 15 janvier 2021

AFPPour les bars et restaurants, pas de réouverture avant le 15 janvier 2021 (photo du 12 novembre 2020 à Paris) CONFINEMENT – Il n’y aura pas d’assouplissement d’ici aux fêtes de fin d’année. En attendant l’arrivée d’un vaccin contre le Covid-19, le gouvernement devrait prolonger certains aspects du confinement, dont la fermeture des bars et restaurants jusqu’au 15 janvier 2021 au plus tôt. Selon des informations de Franceinfo et du Point, Jean Castex annoncera cette mesure la semaine prochaine en fixant une date précise. L’option du 1er février 2021 serait aussi en discussion. La prolongation de ces fermetures devrait être accompagnée d’aides financières supplémentaires pour ce secteur déjà mal en point depuis le début de l’épidémie et des règles pour tenter de la contenir. Samedi, dans les colonnes du Monde, le Premier ministre annonçait déjà avoir la “certitude” que certaines comme “les rassemblements festifs, familiaux dans des salles de fêtes ne pourront pas reprendre avant longtemps” et évoquait déjà “les bars et les restaurants qui font aussi partie des endroits de contamination forte ne pourront pas rouvrir dès le 1er décembre, contrairement aux magasins de jouets, par exemple”. La France réticente à la vaccination “Tant que nous n’aurons pas de vaccin, nous devons donner des perspectives sur les règles du jeu”, avait déclaré le chef du gouvernement, qui a présenté jeudi la stratégie jusque fin 2020 mais planche aussi sur la période au-delà, possiblement jusqu’à l’été. Lundi, les laboratoires américain Pfizer et allemand BioNTech ont affirmé que leur candidat vaccin était “efficace à 90%” contre le Covid-19, selon l’essai à grande échelle de phase 3 en cours, dernière étape avant une demande d’homologation, suscitant une vague d’espoir dans le monde. Le laboratoire Moderna a ce mardi parlé d’une efficacité à 94,5% pour son vaccin. Mais le gouvernement français reste sur…

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Voici le nouveau protocole sanitaire des restaurants des zones en “alerte maximale”

Christophe ARCHAMBAULT / AFPDevant un restaurant à Paris, le 5 octobre 2020. COVID-19 – Les restaurants des zones en “alerte maximale” comme Paris et sa petite couronne vont pouvoir rester ouverts sans restriction d’horaires en appliquant un protocole sanitaire renforcé. La plupart des bars, eux, devront fermer. Voici ci-dessous les mesures qui entrent en application ce mardi 6 octobre pour 15 jours, annoncées par le préfet de police de Paris. ? Grâce à la mise en place de ce nouveau #protocole sanitaire pour les restaurants situés en zone d’alerte maximale, nous pouvons continuer à vivre avec le virus tout en garantissant la sécurité sanitaire des consommateurs et l’activité économique de ces établissements. pic.twitter.com/r9j6UDvT6V — Alain Griset (@alaingriset) October 5, 2020 Distanciation et mesures d’hygiène renforcés dans les restaurants Le restaurateur devra mettre du gel hydroalcoolique à disposition sur toutes les tables et non plus seulement à l’intérieur de l’établissement, maintenir 1 mètre de distance “entre les chaises” des différents groupes de convives. “La distanciation de 1,5 mètre entre chaque table n’a pas été retenue, et c’est une bonne chose. C’était notre ligne rouge, 1,5 m entre chaque table nous aurait conduits à réduire notre capacité de plus de 60%, c’est impossible”, s’est félicité Didier Chenet, président du GNI, auprès de l’AFP. Les convives devront conserver leur masque jusqu’au premier plat et le remettre lors de leurs déplacements et entre les services. Les groupes de convives seront limités à six -enfants compris- contre dix actuellement. Cette limitation risque d’empêcher “de nombreux établissements, déjà fragilisés par une baisse très sensible” de leur fréquentation, de “maintenir un niveau d’activité suffisant”, se sont alarmées lundi les organisations professionnelles Umih (hôtellerie restauration), GNI (indépendants), SNRTC (restauration thématique et commerciale), GNC (chaînes hôtelières), qui plaidaient pour des tablées de huit, dans un communiqué commun. Le paiement…

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Covid-19: Paris prête à passer en alerte maximale, les restaurants gardent espoir

BERTRAND GUAY via Getty ImagesUn serveur avec un masque devant la terrasse du Bar du marché, le 2 juin 2020 (Photo by BERTRAND GUAY/AFP via Getty Images) CORONAVIRUS – Nouveau tour de vis dans la capitale: face à la progression de l’épidémie du Covid-19, le gouvernement devrait annoncer ce dimanche 4 octobre la fermeture dès la semaine prochaine des bars à Paris. Les restaurants espèrent encore y échapper grâce à un protocole sanitaire renforcé. Les dernières données de l’Agence régionale de santé (ARS) communiqués vendredi ne laissent guère d’espoir. Jeudi, le ministre de la Santé Olivier Véran avait accordé un “sursis” aux cafetiers parisiens, en disant vouloir attendre les ultimes remontées de chiffres avant de placer Paris et sa petite couronne en “alerte maximale”, où se trouvent déjà Aix-Marseille et la Guadeloupe. Or depuis, les indicateurs ne se sont pas améliorés. Le taux d’incidence (nouveaux cas de Covid-19 sur sept jours) dépassait toujours vendredi la barre des 250 pour 100.000 habitants à Paris ― l’un des trois critères pour basculer en zone d’alerte maximale ― se situant à 264 contre 261 jeudi. Le taux d’occupation des lits en réanimation pour les patients atteints de Covid-19 s’élevait lui à 34,8% en Ile de France, au-dessus du seuil d’alerte maximale de 30%. Quant aux troisième critère, celui du taux d’incidence chez les plus de 65 ans, il dépassait également le seuil critique des 100. La dégradation de la situation sanitaire se traduit aussi dans cette note adressée vendredi par l’Assistance publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP) à ses responsables des ressources humaines envisageant l’annulation des congés de son personnel pendant les vacances de la Toussaint, en raison du Covid-19. Dès lors, au sein de l’exécutif, on ne fait que peu de mystère sur son intention de fermer totalement les bars, déjà contraints depuis une semaine…

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À Paris, quels bars et restaurants vont pouvoir être ouverts après 22h

Christophe ARCHAMBAULT / AFPLa terrasse d’un bar à Paris, le 23 juillet 2020. PARIS – À partir de ce lundi 28 septembre, les bars devront fermer à 22h à Paris, la capitale et sa petite couronne faisant partie des onze grandes villes françaises placées en “zone d’alerte renforcée” face au Covid-19. Alors qu’un flou existait jusque-là sur les types d’établissements concernés, la préfecture de police, contactée par Le HuffPost, a donné des précisions ce vendredi 25 septembre: “- Les établissements possédant uniquement une licence IV (qui autorise la vente d’alcool, NDLR) devront fermer à 22h; – Les établissements ne possédant aucune licence et ceux possédant une licence restauration peuvent rester ouverts jusqu’aux horaires habituels; – Les établissements possédant à la fois une licence IV et une licence restauration peuvent poursuivre l’exploitation de leur activité de restauration après 22h, uniquement avec des clients attablés consommant des boissons en accompagnement de nourriture.” “Nous allons utiliser la souplesse maximale accordée aux préfets pour l’horaire de fermeture des débits de boissons, à savoir 22h”, a aussi indiqué la préfecture de police ce vendredi dans un message aux maires d’arrondissement de la capitale. “Nous tenons à préserver les restaurants (au sens, qui ne sert pas d’alcool sans nourriture) de cette mesure, ils pourront donc continuer à fonctionner normalement. Il faut être conscients du fait que la ligne de partage entre bars et restaurants, en droit, est complexe, mais nous pensons avoir trouvé un moyen d’objectiver cela dans l’arrêté”, a ajouté la préfecture. “C’était notre demande pour ‘sauver les meubles’. La préfecture a fait de la concertation”, a réagi auprès du HuffPost le syndicat de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH). À voir également sur Le HuffPost: Covid-19: à Marseille, pourquoi l’exécutif ne veut pas accorder de sursis Source

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Covid-19: à Aix-Marseille, bars et restaurants fermés “à partir de dimanche soir”

Xantana via Getty ImagesUne vue aérienne de Marseille (photo d’illustration). COVID-19 – La mesure de fermeture totale des bars et restaurants dans la métropole d’Aix-Marseille pour lutter contre le Covid-19 sera mise en œuvre ”à partir de dimanche soir”, a annoncé ce vendredi 25 septembre le président LR de la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur Renaud Muselier. Renaud Muselier s’exprimait devant la presse à l’issue d’une réunion en préfecture avec des élus et le ministre de la Santé Olivier Véran, en visite à Marseille, où l’annonce de ces prochaines fermetures a suscité un tollé. “Ce sont des avancées significatives”, a salué le président de région dans un communiqué distinct, évoquant aussi “une clause de revoyure (…) dans sept jours pour faire le point et réévaluer la situation”. “Nous on veut discuter, on a obtenu 48 heures pour qu’ils (les restaurateurs) puissent écouler les stocks, c’est pas énorme mais c’est déjà quelque chose”, a aussi salué à la sortie de cette réunion Maryse Joissains, la maire LR d’Aix-en-Provence. “On ne peut pas se permettre de tergiverser” Le périmètre d’application du futur arrêté préfectoral, qui sera publié samedi selon Renaud Muselier, n’a en revanche pas été défini, ont précisé les élus interrogés par une journaliste de l’AFP à la sortie de cette réunion. Le gouvernement a placé mercredi Marseille, qui détient le record de France métropolitaine du taux d’incidence de la maladie le plus haut (à 281 cas pour 100.000 selon les autorités), en “zone d’alerte maximale”. Il avait annoncé pour la métropole Aix-Marseille la fermeture totale des bars et restaurants pour 15 jours à compter de samedi, mais ce sera finalement dimanche. “On ne peut pas se permettre de tergiverser”: en visite à Marseille, où élus et restaurateurs ont accueilli avec colère ces nouvelles restrictions annoncées sans concertation selon eux, Olivier Véran a défendu ce…

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Covid-19: les restaurants sont-ils des lieux de contagion privilégiés?

Alain JOCARD / AFPAu restaurant La Coupole, à Paris, le 15 juin 2020. COVID-19 – Une étude publiée ce jeudi 10 septembre par les autorités sanitaires américaines pointe le rôle probable des restaurants et des bars dans la pandémie de Covid-19, tout en atténuant celui des transports en commun et des bureaux. Les contagions dans les établissements de boissons et de restauration, où le port du masque est faible voire inexistant puisqu’il faut ouvrir la bouche, sont soupçonnées depuis longtemps, et ceux-ci restent fermés en intérieur dans de nombreux États. Mais peu d’études ont rigoureusement cherché à établir la hiérarchie des lieux publics les plus risqués. Les traçages de contacts dans quelques États américains ont mis en évidence cet été que les bars et les restaurants étaient à l’origine de nombreuses contaminations. La nouvelle étude n’est pas parfaite et ne peut pas confirmer où les personnes ont effectivement été infectées, mais elle va dans le même sens. Les experts des Centres de prévention et de lutte contre les maladies (CDC) ont fait remplir des questionnaires à environ 300 personnes venues se faire tester en juillet dans 11 hôpitaux américains, et dont la moitié a reçu un test positif, et l’autre moitié un test négatif. L’analyse devra être confirmée par d’autres Parmi les questions: êtes-vous sortis faire des courses dans les 14 jours précédents les symptômes? Aviez-vous pris les transports en commun? Êtes-vous allés dans une maison où se trouvaient plus ou moins de 10 personnes? Ou au bureau, à la salle de sport, à l’église, chez le coiffeur, dans un bar, un restaurant…? Ils se sont rendu compte que les participants négatifs et positifs disaient porter le masque dans des proportions similaires, et ne différaient pas dans leurs comportements pour l’ensemble de ces lieux, sauf deux: les bars et les restaurants….

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Coronavirus: Dans l’Hérault, il est désormais interdit de danser dans les bars

AFPIl est désormais interdit de danser dans les bars et lieux publics dans l’Hérault (Image d’illustration: le 25 août à Montpellier). CORONAVIRUS – La fête est finie. Il est désormais interdit de danser dans les bars et les ”établissements recevant du public”, ainsi que dans les lieux publics, “couverts ou non”, de l’Hérault, placé jeudi en “zone de circulation active” du coronavirus, en vertu d’un arrêté préfectoral. La préfecture évoque de “nouvelles mesures de protection” à propos de ces dernières restrictions prises par un arrêté daté du jeudi 27 août et valable jusqu’au 15 septembre. Interrogé par l’AFP, Patrick Malvaës, président du Syndicat national des discothèques et des lieux de loisirs (SNDLL), dénonce en réaction “l’incurie” et “l’irresponsabilité” des pouvoirs publics qui ont, selon lui, “laissé faire tout et n’importe quoi”. “Ça a dansé partout tout l’été sauf dans un lieu, les établissements qui sont faits pour danser!”, déplore-t-il. Les rassemblements de plus de 10 personnes “strictement limités” “Les bars et restaurants peuvent continuer à exercer leur activité sous réserve de ne pas contrevenir à cette mesure” interdisant aux clients de danser, précise la préfecture héraultaise dans un communiqué. Une “dérogation est accordée pour les activités des établissements d’enseignement de la danse”, ajoute encore la préfecture. Par ailleurs, “les autorisations de manifestations, événements, rassemblements sur la voie publique ou dans un lieu ouvert au public mettant en présence simultanée plus de 10 personnes seront strictement limitées en lien avec les maires des communes concernées”, a-t-elle ajouté. Le taux de contamination pour l’Hérault est de 84 cas pour 100.000 habitants alors que le seuil d’alerte est de 50 pour 100.000. Le préfet de l’Hérault avait déjà annoncé lundi la fermeture pour 15 jours de 17 établissements ―bars, restaurants, bars musicaux― du village naturiste du Cap d’Agde. “On marche sur la tête”…

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