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Faire du tri leur a permis de voir combien d’objets dormaient dans leur placard

ljubaphoto via Getty ImagesCombien d’objets dorment dans nos placards? Sans doute bien plus que ce que vous imaginez (photo d’illustration). ENVIRONNEMENT – Jusqu’à 84 paires de chaussures pour une seule femme, 284 vêtements pour un homme et 28 écrans détenus par foyer. L’opération “Osez changer”, organisée par l’ agence de l’environnement (Ademe) et lancée en avril 2021, a dévoilé mardi 1er février ces chiffres illustrant la surabondance d’objets dans nos maisons. Avons-nous vraiment besoin de tous ces biens? Et avons-nous conscience d’en avoir autant? La réponse est non. Pour le prouver, l’Ademe a inspecté 21 foyers pendant sept mois pour compter les objets et déterminer leur utilité. Des professionnels de l’organisation et du rangement ont ensuite aidé les participants à trier et désencombrer. La principale mission de ces “home-organisers”: insuffler les bonnes pratiques de consommation. “La première étape, c’est de se rendre compte de ce qu’on a chez soi” Cette démarche est une porte d’entrée vers plus de sobriété, “la première étape, c’est de se rendre compte de ce qu’on a chez soi”, explique Pierre Galio, chef du service consommation responsable à l’Ademe, au HuffPost. “Les Français pensent posséder 34 appareils électriques et électroniques par foyer. Ils en possèdent en réalité 99 en moyenne”, révèle l’Ademe. Environ six ne sont même jamais utilisés. Même constat pour les vêtements, les Français estiment leur nombre de paires de chaussures à 16, c’est en réalité 29.  Nos placards sont donc bien plus remplis que ce que l’on croit. Dans une étude de 2019, l’Ademe quantifie nos biens entassés à 2.5 tonnes par foyer, soit le poids d’un hippopotame.  Les participants ont réalisé l’importance de cette accumulation au cours de cette opération de tri. Finalement, les foyers se sont séparés de 31% de leurs biens. Mais désencombrer ce n’est pas pour autant mettre à la poubelle…

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Une semaine de recettes pour cuisiner les restes et ne plus rien jeter à la poubelle

GASPILLAGE ALIMENTAIRE – Selon le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, en 2016, les pertes et gaspillages alimentaires représentaient plus de 10 millions de tonnes de produits par an. Pour lutter contre cela, il est toujours utile de savoir comment utiliser ses restes. Dans un premier livre de recettes disponible en ligne et intitulé Remix, l’application danoise (mais disponible en France) “Too Good To Go” propose des recettes originales pour se débarrasser de ces bananes bien trop mûres et de ces légumes déjà bien abîmés, sans pour autant les jeter à la poubelle. Entre poêlée de légumes et wok de nouilles épicées, le choix est vaste pour améliorer ses restes et laisser livre court à votre imagination en fonction de ce que vous avez dans vos placards. Croquettes aux légumes Too Good To Go Utilisez les légumes que vous avez sous la main. Pour utiliser des légumes un peu fatigués, essayez cette recette irrésistible: des croquettes savoureuses à la fois tendres et croustillantes, à déguster avec une soupe ou une salade pour un dîner léger. Préparation: 60 minutes. Cuisson: 60 minutes. Pour 4 personnes Publicité Ingrédients 4 c. à soupe de farine 2 oignons 1,5 c. à soupe de sucre 1 à 1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique 200 g de champignons de Paris 1 courgette 2 gousses d’ail 30 g de beurre 30 g de farine 1 litre de lait sel et poivre chapelure 1 œuf huile d’olive vierge Préparation Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile à feu doux. Publicité Émincez finement les oignons puis faites-les revenir en remuant de temps à autre. Lorsqu’ils ramollissent et prennent une couleur dorée (après 7/8 min), ajoutez le sucre et le vinaigre. Poursuivez la cuisson à petit feu pendant 5 minutes en remuant de temps à autre. Quand le mélange commence…

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C’est quoi le minimalisme en cuisine ?

« J’ai un lit, une chaise et une radio », dit Joshua Fields Millburn dans le documentaire Minimalism: A Documentary About the Important Things, sorti en 2015 sur Netflix. C’est à peu près l’idée que les gens se font d’un minimaliste : un type debout dans une pièce à moitié vide, en train de se demander si une bouteille d’eau « procure de la joie ». Avec Ryan Nicodemus, Milburn a formé le duo The Minimalists. À la fois podcasteurs, blogueurs, auteurs et réalisateurs de documentaires, les deux hommes ont contribué à la promotion du minimalisme au cours de la dernière décennie. Bien sûr, Millburn et Nicodemus n’ont pas inventé le minimalisme. Ancré dans le design du Bauhaus, qui visait à combiner l’esthétique et la fonction, le minimalisme est apparu dans le New York des années 1960, lorsque des artistes comme Frank Stella, Donald Judd et Sol LeWitt ont introduit dans le monde de l’art une forme de beauté plus simpliste et harmonieuse. L’approche minimaliste a ensuite été appliquée à la musique et à la littérature, avant de s’étendre au style de vie. Aujourd’hui, le minimalisme ne consiste pas seulement à célébrer une forme de beauté épurée, mais se présente comme une réaction au consumérisme, à l’achat compulsif, à l’obsession de l’argent et au gaspillage. De la mode à l’entretien du foyer, le minimalisme a été adopté par des millions de personnes à travers le monde. L’un des aspects les moins connus de cette philosophie est son application à l’alimentation. En réalité, il existe des définitions plutôt contradictoires de ce qu’est un régime minimaliste, car le concept n’est pas vraiment gravé dans le marbre.  Millburn explique qu’il a changé de point de vue et considère désormais la nourriture comme un « simple carburant », ce qui l’a aidé à devenir plus sain. « Mais ça ne…

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