« Le Confiné », ce fromage des Vosges né pendant le confinement
INSOLITE – En oubliant un lot de fromages pendant le confinement dans un coin de leur cave, Lionel et Laura Vaxelaire, éleveurs laitiers à Saulxures-sur-Moselotte (Vosges), ont créé une nouvelle variété, qu’ils ont bien sûr appelée “Le confiné”. “Le confiné…
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