Dans quelques années, se cuisiner un bon petit plat sera bien plus cher et bien plus compliqué à faire qu’aujourd’hui. On peut légitimement s’avancer puisqu’au-delà de l’inflation, certains ingrédients commencent déjà à manquer et, dans le monde entier, pèse au-dessus…
Ayant grandi en Italie, j’ai passé une bonne partie de mon enfance à manger « in bianco » (en blanc), c’est-à-dire des aliments simples comme du riz ou des pâtes, censés être si faciles à digérer qu’ils vous remettent sur pied lorsque…
Des pingouins détournent le bec à la vue de poissons de moins bonne qualité. Photo avec l’aimable autorisation du Hakone-en Aquarium L’inflation galopante et l’augmentation du coût de la vie touchent des millions de personnes dans le monde. Beaucoup sont contraints…
FRANCOIS LO PRESTI via AFPL’usine Buitoni à Caudry dans le nord de la France. ALIMENTATION – “Un niveau dégradé de la maîtrise de l’hygiène alimentaire dans l’usine de Caudry.” Le préfet du Nord a interdit la production de pizzas au…
Marc Piasecki via Getty ImagesJean Imbert, ici à Paris, au mois de juin 2021. FOOD – Jean Imbert passe aux commandes d’un des plus célèbres trains: l’Orient-Express. C’est ce qu’a révélé l’ancien gagnant de Top Chef sur Instagram, ce mardi 5…
« AVANT LA SÉCHERESSE, LES PLUIES ÉTAIENT PARFOIS TARDIVES », SE SOUVIENT HALEEMA ABDULLAHI ABDI. « MAIS NOUS N’AVIONS JAMAIS EU TROIS SAISONS CONSÉCUTIVES SANS PLUIE. MAINTENANT, NOUS AVONS PERDU TOUT NOTRE BÉTAIL. SI NOUS SOMMES VENUS ICI, C’EST POUR SURVIVRE. NOUS ÉTIONS…
Andrew Matthews / PA Images / Getty ImagesFace aux gelées de ce début du mois d’avril, les agriculteurs français multiplient les efforts pour tenter de sauver leurs plantes, en particulier les vignes et les arbres fruitiers (photo d’archive prise en…
Capture M6Arnaud Delvenne, Mickaël Braure et Wilfried Romain gagnent la Guerre des Restos CUISINE – Des saucisses en veux-tu en voilà. À partir de ce jeudi 31 mars et jusqu’au 9 avril, vous pourrez retrouver dans plusieurs villes de France…
Farm Images / Universal Images Group / Getty ImagesDu fait de la guerre en Ukraine, le prix des matières premières augmente et pèse donc fortement sur le porte-monnaie des Français (photo d’illustration prise en mars 2017 au nord de l’Angleterre)….
AGRICULTURE – Ils ont l’impression d’être les “dindons de la farce”. Mardi 22 février, plusieurs centaines d’agriculteurs ont manifesté dans les Hauts-de-France, à Lille et Amiens, pour réclamer une rémunération plus juste de leur production, alors même que leurs charges (carburants,…
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